Nieuws

Blijf op de hoogte van al het nieuws over Koningshof

Workshop Fermenteren kan je leren!

In samenwerking met Utrecht Natuurlijk organiseren wij op zondag 27 september een workshop fermenteren.

Drie Wageningse studenten gespecialiseerd in levensmiddelen-en-biotechnologie laten je zien hoe je thuis groenten kan fermenteren, cider kan maken en een zuurdesem starter levend kan houden. Tijdens hun studie hebben ze veel geleerd over het reilen en zeilen van fermenteren en welke ‘beestjes’ precies voor lekkere producten zorgen.

Tijdens deze workshop leggen ze kort maar krachtig uit hoe je het beste thuis je eigen producten maakt. Na de cursus ga je naar huis met een potje op natuurlijke wijze geconserveerde groenten, een fles zelfgemaakte cider en een homp deeg om thuis een heerlijk brood te bakken.

Deze workshop is onderdeel van een reeks activiteiten over lokaal voedsel georganiseerd door Utrecht Natuurlijk en Koningshof.

Je kan je inschrijven via de volgende link op de website van Utrecht Natuurlijk.
Er is plek voor maximaal 30 personen. Is de workshop vol, neem dan contact me ons op dan plannen we een twee workshop in.

Wanneer:
Zondag 27 september
13.00 – 14.30
Kosten:
€10,- p.p.

Maak kennis met onze imkers!

Ontdek hoe bijen honing maken!

Zaterdag 19 september

Tijd: 11.00-14.00

Als je tussen de moestuinen en boomgaarden door over ons erf helemaal naar achter doorloopt, zie je in het schapenweitje de bijenstal staan.

Ben je nieuwsgierig hoe de bijen honing maken en wat je allemaal met bijenwas kan doen?

Kom dan op zaterdag 19 september kennis maken met onze nieuwe imkers Anneleen Hulshof & Mark Koren.

Zij nemen je mee in de magische wereld van de honingbij.

De toegang is gratis, er is natuurlijk lekkere koffie, thee en fris met lekkers verkrijgbaar in onze koffiekeet.

Voor bij de koffie, voor de fijnproevers is er honing-verveine-roomijs te koop gemaakt met honing van onze eigen oogst!

Meer informatie

info@koningshof-utrecht.nl

Groente met Roots bij Koningshof

 

Iedere Zaterdag van 10:00 – 16:00 kun je de verste groenten kopen bij onze kraam “Groente met Roots”.

Nog dezelfde ochtend vers geoogst, allemaal biologisch en lokaal!